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  • UBA-Umwelttipps vom 22.10.2025 | Zuletzt geändert am 22.10.2025

    Klimafreundliche Ernährung: fleischreduziert, vegetarisch oder vegan

    Gemüseschneiden auf dem Schneidebrett

    … Klimafreundliche Ernährung: fleischreduziert, vegetarisch oder vegan Mehr Gemüse und pflanzliche Eiweißträger sind nicht nur gesund, sondern "schmecken" auch … Geflügel- und Schweinefleisch. Gerichte lassen sich auch ohne Fleisch oder Käse mit Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten etc. vielfältig, gesund und geschmackvoll … keine Lebensmittel weg:  Gerade bei leicht verderblichen Waren wie Obst oder Gemüse lassen sich Lebensmittelabfälle nicht immer vermeiden. Mit einem planvollen …

  • Termin vom 08.08.2024 | Zuletzt geändert am 23.08.2024

    UBAwegs in Dessau-Roßlau für Mensch und Umwelt am 23. August 2024

    Ein Bild vom UBA-Hauptgebäude in Dessau-Roßlau mit dem Schriftzug und Titel der Veranstaltung UBAwegs in Dessau-Roßlau für Mensch und Umwelt

    … Luisium und baut gemeinsam mit ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern wieder Gemüse, Salate und Kräuter für die lokale Nah- und Selbstversorgung in der Stadt an. … im Nutzgarten der Urbanen Farm. Quelle: Urbane Farm Dessau Blumen- und Gemüsebeete in der Urbanen Farm Dessau. Quelle: Urbane Farm Dessau Weiter Vorherige …

  • Neuigkeit vom 30.04.2022 | Zuletzt geändert am 10.10.2023

    Ein Drittel der Lebensmittel wird verschwendet

    Lebensmittelreste auf Tellern

    … Studie zufolge entfallen 35 Prozent der Lebensmittelabfälle auf frisches Obst und Gemüse, 13 Prozent machen Brot und Backwaren aus, gefolgt von Getränken (12 Prozent) … auch Angebote, die kein normgerechtes – also optisch nicht perfektes – Obst und Gemüse vertreiben oder wo gerettete Lebensmittel zu hochwertigen Produkten … in DE Thünen Institut: Baseline 2015 Publikationen Mehr Natürlichkeit im Obst- und Gemüseregal – gut für Umwelt und Klima Leitfaden für die nachhaltige Organisation …

  • UBA-Umwelttipps vom 29.07.2025 | Zuletzt geändert am 21.08.2025

    Labelratgeber: TOP-Umweltsiegel für den nachhaltigen Konsum

    Auf einem Blatt Papier wurde das Umweltzeichen Blauer Engel gemalt.

    … umweltrelevanten Produkteigenschaften sind für Käufer*innen "unsichtbar". Ob ein Gemüse ökologisch angebaut wurde, ein Lebensmittelerzeugnis vegan ist, ein Gerät … umweltrelevanten Produkteigenschaften sind für Käufer*innen "unsichtbar". Ob ein Gemüse ökologisch angebaut wurde, ein Lebensmittelerzeugnis vegan ist, ein Gerät …

  • Neuigkeit vom 08.08.2023 | Zuletzt geändert am 10.08.2023

    ChemInfo informiert zu Aspartam

    Zwei Gläser mit Cola und Eistee und Eiswürfel von oben abgelichtet

    … mit z. B. Nickel, Melamin, Motorabgasen und traditionell eingelegtem asiatischen Gemüse. Für Aspartam wurden außerdem eingeschränkte Belege für das Auftreten einer …

  • Pressemitteilung 07/2020 vom 12.02.2020 | Zuletzt geändert am 16.03.2020

    Kunst und Umwelt: Ausstellung "Zero Waste" in Leipzig

    Ein Frauengesicht mit Plastikstücken

    … 07/2020 | 12.02.2020 Täglich verwehen Fetzen der als „mar de plástico“ bekannten Gemüseplantagen in Südspanien ins Meer; Raul Walch dienen sie als Forschungsobjekt …

  • Artikel vom 25.08.2025 | Zuletzt geändert am 26.08.2025

    UBAwegs in Dessau-Roßlau für Mensch und Umwelt

    Ein Bild vom UBA-Hauptgebäude in Dessau-Roßlau mit dem Schriftzug und Titel der Veranstaltung UBAwegs in Dessau-Roßlau für Mensch und Umwelt

    … Luisium und baut gemeinsam mit ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern wieder Gemüse, Salate und Kräuter für die lokale Nah- und Selbstversorgung in der Stadt an. … Cathleen Rieprich Gemeinsam mit ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern wird wieder Gemüse angebaut. Quelle: Umweltbundesamt / Cathleen Rieprich Blumen- und Gemüsebeete in der Urbanen Farm Dessau. Quelle: Urbane Farm Dessau Kartoffelacker im …