UMID 01/2011: Schwerpunktthema Dioxine

Immer wieder werden Dioxinskandale aufgedeckt, die auf hohes Medieninteresse treffen und Verbrau- cherinnen und Verbraucher verunsichern. Futter- mittelverunreinigungen oder Verfahrensweisen bei der Herstellung von Futter- und Lebensmitteln sind die Ursachen für diese Skandale. Aber wie steht es abgesehen davon um Dioxine und die allgemeine Dioxinbelastung?