An der Erzeugung von Schweinefleisch sind viele Akteure beteiligt. Die meisten Akteure sind auf einen Produktionsabschnitt spezialisiert. Es ist wichtig, dass mit dem Tier auch Informationen über seinen Gesundheitszustand weitergegeben werden. Monitoringsysteme können dabei hilfreich sei.
Quelle: Julia Steinhoff-Wagner / Universität Bonn
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