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  • Publication vom 10.02.2022

    Mehr Natürlichkeit im Obst- und Gemüseregal – gut für Umwelt und Klima

    Gemüse

    … Landwirtschaft Mehr Natürlichkeit im Obst- und Gemüseregal – gut für Umwelt und Klima Empfehlungen … Die strengen Vorgaben des Handels an das Aussehen und die Größe von Obst und Gemüse belasten die Umwelt, denn häufig müssen für ihre Erfüllung zusätzlich …

  • Pressemitteilung 06/2022 vom 24.01.2022 | Zuletzt geändert am 08.02.2022

    Optisch perfektes Obst und Gemüse belastet Umwelt und Klima

    makellose, gerade gewachsene und einheitlich lange Möhren mit frisch-grünem Blattwerk

    … von Umweltbundesamt und Verbraucherzentralen Optisch perfektes Obst und Gemüse belastet Umwelt und Klima Umweltbundesamt und Verbraucherzentralen fordern … Dies zeigt das UBA in seiner Veröffentlichung „Mehr Natürlichkeit im Obst- und Gemüseregal - gut für Umwelt und Klima“, in der es  zusammen mit Expertinnen und … Der Handel muss hier nicht noch unnötig nachlegen. Damit die Umwelt beim Obst- und Gemüseanbau weniger belastet wird, müssen alle aktiv werden – auch der Handel.“ Zu …

  • UBA-Umwelttipps vom 04.12.2025 | Zuletzt geändert am 05.12.2025

    Pflanzenschutz im Gemüsegarten

    Mann mit zwei Kindern im Gemüsegarten

    Pflanzenschutz im Gemüsegarten Mit den richtigen Maßnahmen können Sie eine reiche Ernte erzielen. … Standortbedingungen und einen gesunden, lebendigen Boden. Bauen Sie verschiedene Gemüsearten im räumlichen und zeitlichen Wechsel an. Verwenden Sie ein engmaschiges Netz, um Gemüsepflanzen zu schützen. Ein Verzicht auf Pflanzenschutzmittel schont die Umwelt …

  • Publication vom 15.11.2023

    Pflanzenbetonte Ernährung fördern

    Menschen stehen auf einer Treppe und schauen in die Kamera

    … ist die Erhöhung des Anteils pflanzlicher Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse. Mit der Frage, wie Ernährungsumgebungen so umgestaltet werden, dass sie eine …

  • UBA-Umwelttipps vom 10.07.2025 | Zuletzt geändert am 29.07.2025

    Umweltfreundlich und gesund grillen: vorzugsweise fleischarm und mit Elektrogrill

    Gemüsespieße mit Champignon, Paprika, Zwiebel und Mais auf dem Grill

    … Umweltfreundlich und gesund grillen: vorzugsweise fleischarm und mit Elektrogrill Gemüsespieße mit Dip oder marinierte Zucchini – gehen Sie doch mal neue Wege beim … Grillen durch gute Luftzufuhr und geeignete Grillanzünder. Grillen Sie auch mal Gemüse statt Fleisch. Defekte elektrische Grillgeräte geben Sie bei der kommunalen …

  • Pressemitteilung 28/2022 vom 09.06.2022 | Zuletzt geändert am 09.06.2022

    Mehrwertsteuer ökologisch und sozial gestalten

    Ein Marktstand mit Gemüse

    … auf pflanzliche Grundnahrungsmittel und öffentlichen Verkehr Ein Marktstand mit Gemüse Quelle: Volker Gerstenberg / Fotolia Das Umweltbundesamt (UBA) schlägt vor, … Klima und Umwelt“ ist es, pflanzliche Grundnahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Getreideerzeugnisse und pflanzliche Öle und den öffentlichen Personenverkehr … Durch eine Mehrwertsteuerbefreiung für pflanzliche Grundnahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Getreideerzeugnisse und pflanzliche Öle würden die privaten Haushalte nach …

  • UBA-Umwelttipps vom 15.07.2025 | Zuletzt geändert am 12.08.2025

    Umweltbewusst im Alltag: Lebensmittelverschwendung vermeiden

    Eine Person in einer beigen Jacke und mit einem roten Einkaufskorb in der Hand hält in einem Supermarkt eine Einkaufsliste in die Höhe und blickt darauf.

    … Gefühl und vermeiden Sie großzügige Vorratshaltung. Lassen Sie sich bei Obst und Gemüse nicht von kosmetischen Makeln leiten und wählen sie bewusst Ware ohne Klassenangaben oder der Klasse II. Kaufen Sie, wenn möglich, Gemüse wie Kohlrabi, Möhren und Radieschen ohne Blattgrün. Prüfen Sie nach Ablauf … groß oder klein ist, nicht in den Handel gelangt. Unterschiedliche Größen im Gemüseregal sind aber nicht nur vorteilhaft für die Umwelt, sondern auch …

  • UBA-Umwelttipps vom 22.10.2025 | Zuletzt geändert am 16.01.2026

    Biolebensmittel tragen zum Umwelt- und Tierschutz bei

    Mutter und Tochter beim Einkauf im Supermarkt.

    … Handel. Ca. 70 Prozent der Fairtrade-Produkte sind bio-zertifiziert. Kaufen sie Gemüse wie Kohlrabi, Möhren oder Radieschen ohne Blätter, wann immer möglich. Ohne die Blätter bleibt das Gemüse vom Feld zum Laden länger frisch. Außerdem werden für die schönen Blätter … Verzichten sie gezielt auf eingepacktes Obst und Gemüse und nutzen Sie Obst- und Gemüsenetze für den Transport. Ökolandbau fördert die Artenvielfalt. Quelle: …

  • UBA-Umwelttipps vom 04.12.2025 | Zuletzt geändert am 04.12.2025

    Blattläuse: Unbeliebte Gartenbesucher

    Ein Marienkäfer vertilgt eine grüne Blattlaus.

    … macht das Gewebe weich und anfällig für Krankheitserreger. Mulchen Sie die Gemüsepflanzen. Blattläuse finden ihre Wirtspflanzen über visuelle Anreize. Mulch … Sie den Wasserdruck langsam und vorsichtig. ⁠ Blattlausarten in Obstgehölzen, im Gemüsebau und an Zierpflanzen: Oft treten an einer Pflanze mehrere unterschiedliche …

  • UBA-Umwelttipps vom 07.07.2023 | Zuletzt geändert am 12.08.2025

    Statt Plastiktüten: Eigene Beutel mitnehmen und mehrfach verwenden

    Eine Hand im beigefarbenen Pullover trägt zwei Einkaufstaschen. Eine davon ist eine durchsichtige Plastiktüte, die andere eine braune Papiertüte. Im Hintergrund ist eine helle Hauswand mit einer Einfahrt und die Rückseite eines weißen Autos zu sehen.

    … den Einsatz von wesentlich aufwändigeren Verpackungen beispielsweise bei Obst und Gemüse vermeiden und sind deshalb nicht verboten. Auch sie können aber meist leicht eingespart werden. Legen Sie Obst oder Gemüse nach Möglichkeit lose in den Einkaufswagen. Wenn Sie einen Beutel benötigen, … Meeresmüll (UBA-Pressemitteilung) Quellen NABU (2020): Vorverpackungen bei Obst und Gemüse: Zahlen und Fakten 2019 UBA (2021): Aufkommen und Verwertung von …