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  • Neuigkeit vom 30.04.2022 | Zuletzt geändert am 10.10.2023

    Ein Drittel der Lebensmittel wird verschwendet

    Lebensmittelreste auf Tellern

    … Studie zufolge entfallen 35 Prozent der Lebensmittelabfälle auf frisches Obst und Gemüse, 13 Prozent machen Brot und Backwaren aus, gefolgt von Getränken (12 Prozent) … auch Angebote, die kein normgerechtes – also optisch nicht perfektes – Obst und Gemüse vertreiben oder wo gerettete Lebensmittel zu hochwertigen Produkten … in DE Thünen Institut: Baseline 2015 Publikationen Mehr Natürlichkeit im Obst- und Gemüseregal – gut für Umwelt und Klima Leitfaden für die nachhaltige Organisation …

  • UBA-Umwelttipps vom 04.12.2025 | Zuletzt geändert am 04.12.2025

    Mit Nützlingen gärtnern

    Maulwurf guckt aus dem Boden heraus

    … stehen in Deutschland zum kommerziellen Einsatz im Pflanzenbau (insbesondere Obst, Gemüse und Zierpflanzen) zur Verfügung. Die meisten Arten werden im Gewächshaus … Nützlingseinsatzes sind Zuchthummeln . Diese werden im professionellen Obst- und Gemüsebau zur Bestäubung eingesetzt und sind inzwischen auch für Hobbygärtner*innen …

  • UBA-Umwelttipps vom 11.07.2025 | Zuletzt geändert am 17.12.2025

    Tipps für eine nachhaltige Regenwassernutzung

    Eine Person taucht eine große gelbe Gießkanne in eine grüne Regentonne, die mit Wasser gefüllt ist. Links im Bild fließt Wasser aus einem metallischen Fallrohr direkt in die Tonne, im Hintergrund sind grüne Farne zu sehen.

    … und Umwelt. Mit Regenwasser bewässern: Das Gießen von Pflanzen, Bäumen, Obst und Gemüse in Haus und Garten ist die einfachste und sinnvollste Nutzung von … und Umwelt. Mit Regenwasser bewässern: Das Gießen von Pflanzen, Bäumen, Obst und Gemüse in Haus und Garten ist die einfachste und sinnvollste Nutzung von …

  • Neuigkeit vom 13.01.2017 | Zuletzt geändert am 07.02.2017

    Warum Fleisch zu billig ist

    Schlachthaus mit Rinderhälften

    … Prozent sind direkt für den menschlichen Verzehr bestimmt. Wenn wir mehr Obst und Gemüse und weniger Fleisch essen, schützt das unmittelbar die Umwelt und das Klima . … Rindfleisch zwischen sieben und 28 Kilo Treibhausgase verursacht während Obst oder Gemüse bei weniger als einem Kilo liegen. Auch für Gesundheit ist zu viel Fleisch …

  • Neuigkeit vom 08.11.2023 | Zuletzt geändert am 14.11.2023

    Transformation des Ernährungssystems jetzt angehen!

    Verschiedene Gemüse wie Möhren, Knoblauch, Sellerieknollen und eine Zucchini

    … Transformation des Ernährungssystems jetzt angehen! Vielfältige, frische Gemüsesorten sind die Grundlage einer gesunden, ökologischen Ernährung Quelle: weyo …

  • Pressemitteilung 1/2017 vom 05.01.2017 | Zuletzt geändert am 18.10.2017

    Abbau umweltschädlicher Subventionen stockt weiter

    Euro-Geldscheine

    … Mehrwertsteuer, obwohl sie deutlich klimaschädlicher sind als Getreide, Obst oder Gemüse. Die Produktion von einem Kilo Rindfleisch verursacht zwischen sieben und 28 Kilo Treibhausgasemissionen – Obst oder Gemüse dagegen liegen bei weniger als einem Kilo. „Tierische Nahrungsmittel sollten … derzeit sieben Prozent noch weiter zu senken. So könnte man zum Beispiel Obst und Gemüse oder öffentliche Verkehrsmittel billiger machen. Beides schont das Klima und …

  • Neuigkeit vom 17.02.2020 | Zuletzt geändert am 26.02.2020

    Kompost im Garten: Die Mischung macht's

    Komposthaufen im Garten mit Umrandung aus Holzbrettern

    … ist vor allem eine vielfältige Mischung geeigneter organischer Abfälle. Ob im Gemüsebeet, für Gehölze, Blumen oder Rasen – der Kompost ist fast überall im Garten …

  • Neuigkeit vom 27.02.2014 | Zuletzt geändert am 28.02.2014

    Bezahlpflicht für Plastik-Einwegtragetaschen ausweiten

    Plastiktüten mit Äpfeln

    … jährlich pro Kopf 76 Einweg-Tragetaschen und 39 dünne Plastiktüten für Obst, Gemüse oder Aufschnitt verbraucht. Associated content Links Presse-Information Alle …

  • UBA-Umwelttipps vom 29.07.2025 | Zuletzt geändert am 21.08.2025

    Labelratgeber: TOP-Umweltsiegel für den nachhaltigen Konsum

    Auf einem Blatt Papier wurde das Umweltzeichen Blauer Engel gemalt.

    … umweltrelevanten Produkteigenschaften sind für Käufer*innen "unsichtbar". Ob ein Gemüse ökologisch angebaut wurde, ein Lebensmittelerzeugnis vegan ist, ein Gerät … umweltrelevanten Produkteigenschaften sind für Käufer*innen "unsichtbar". Ob ein Gemüse ökologisch angebaut wurde, ein Lebensmittelerzeugnis vegan ist, ein Gerät …

  • UBA-Umwelttipps vom 28.07.2025 | Zuletzt geändert am 17.10.2025

    Urlaub und Umweltschutz: So geht nachhaltiges Reisen

    Frau in der Natur liegt in einer Hängematte.

    … ökologisch produzierte Lebensmittel. Genießen Sie die Vielfalt heimischer Obst- und Gemüsesorten und verringern Sie den Anteil tierischer Produkte, denn diese … ökologisch produzierte Lebensmittel. Genießen Sie die Vielfalt heimischer Obst- und Gemüsesorten und verringern Sie den Anteil tierischer Produkte, denn diese …