Publication vom 19.07.2018
Leitfaden: Vermeidung von Lebensmittelabfällen beim Catering
… verbraucht Wasser und emittiert Treibhausgase. Leider entstehen allein in Deutschland pro Jahr rund 6,7 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle in den privaten … Haushalten. Etwa ein Drittel aller im Außer-Haus-Verzehr hergestellten Speisen landen im Abfall. Wie sich Lebensmittelabfälle beim Catering vermeiden lassen – ob … mit praktikablen und einfach umsetzbaren Tipps. Herunterladen Reihe Leitfäden und Handbücher Seitenzahl 36 Erscheinungsjahr Oktober 2016 Autor(en) Leonie Fink, Rainer …