Pressemitteilung 26/2020 vom 01.07.2020 | Zuletzt geändert am 28.12.2020
Fleischersatz auf Pflanzenbasis mit bester Umweltbilanz
… wie vegetarische Wurst, Schnitzel oder Frikadellen werden in Deutschland immer beliebter. Das Umweltbundesamt hat in einer Studie „Fleisch der Zukunft“ … im Vergleich zum konventionell erzeugten Fleisch am besten ab. Dies liegt unter anderem daran, dass Pflanzen wie Weizen und Soja auf direktem Weg der menschlichen …