Wie man mit einer modernen Kälteanlage nicht nur das Klima schützt, sondern auch noch Platz spart, zeigt das Beispiel eines Obst- und Gemüse-Großhandels aus Baden-Württemberg. Die gesamte Kälteanlage befindet sich in einem Container auf dem Dach.
Die Themen Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit sind für die moderne Bio-Großküche der Firma Rebional besonders wichtig. Bei der Kälteerzeugung setzt man ausschließlich auf natürliche Kältemittel.
Die Firma Gropper mit Sitz im bayerischen Bissingen produziert als Handelsmarkenspezialist Milchprodukte, Direktsäfte und Smoothies. Das 1929 als lokale Molkerei gegründete Unternehmen beschäftigt heute gut 800 Mitarbeiter und beliefert Handelsunternehmen in ganz Europa.
Eine geniale Idee, ein einfaches, physikalisches Prinzip und ein kompetenter Mitarbeiter – weil die HypoVereinsbank bei der Modernisierung eines Rechenzentrums mit den am Markt verfügbaren Angeboten unzufrieden war, entwickelte man eine eigene Lösung. Das Ergebnis überzeugt - wirtschaftlich und energetisch!
In deutschen Supermärkten, Discountern, Hypermärkten und anderen Geschäften des Lebensmitteleinzelhandels waren laut VDMA im Jahr 2017 zur Kühlung der Lebensmittel etwa 36.500 zentrale Kälteanlagen und über 540.000 steckerfertige Kühlmöbel installiert. Fluorierte Kältemittel sind bei Bestandsanlagen immer noch am häufigsten.
Seit 2008 fördert das Bundesumweltministerium im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative (NKI) Maßnahmen an Kälte- und Klimaanlagen. Die Förderung soll zur Erreichung der nationalen Klimaschutzziele beitragen: die Emissionen von Treibhausgasen in Deutschland sollen bis 2030 im Vergleich zu 1990 um mindestens 65 Prozent sinken, bis 2045 soll weitgehende Treibhausgasneutralität erreicht werden.
Ganz gleich, ob Zuhause im eigenen Kühlschrank oder bei einer komplexen, industriellen Anlage: Die Kälteerzeugung unterliegt in vielen Fällen dem immer gleichen Grundprinzip, bei dem ein thermodynamischer Kreislaufprozess einem Raum oder einer Umgebung Wärme entzieht.
Die novellierte Kälte-Klima-Richtlinie des Bundesumweltministeriums ist am 1. Dezember 2020 in Kraft getreten. Gefördert werden neue stationäre Kälte- und Klimaanlagen sowie Fahrzeug-Klimaanlagen in Bussen und Schienenfahrzeugen, die sehr energieeffizient und ausschließlich mit natürlichen Kältemitteln betrieben werden und dadurch besonders klimafreundlich sind.
