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Fleischproben der Kälber überschritten in 36 Fällen den Summenhöchstgehalt für PCDD/F und dl-PCB. Von der Kuh aufgenommene PCDD/F und dl-PCB werden mit dem Milchfett abgegeben. Das Muskelfleisch der Mutterkühe überschreitet die Höchstgehalte nicht.

Tab: Überschreitungen der Auslösewerte und Höchstgehalte in Muskelfleisch (Kühe und Kälber) 2012

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In dieser Abbildung sieht man den tendenziellen Rückgang der Dioxin- und PCB-Belastung in Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung. Für 16,8 % der Proben (37 von 220 Rindfleischproben) gab es Höchstgehaltsüberschreitung für die Summe aus PCDD/F und dl-PCB.

Dioxine und PCB in Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung 2011

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In Wildschweinleber lag eine deutlich höhere Akkumulation als in Wildschwein Fleisch vor.

Gehalte an dl-PCB in Wildschweinleber und -fleisch

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Rinder in Stallhaltung sind im Vergleich zu Rindern in Weide- und Freilandhaltung signifikant geringer mit PCDD/F und PCB belastet.

Tab: PCB und Dioxine in Rindfleisch nach verschiedenen Haltungsformen in Deutschland

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Belastungen der Grünkohlproben mit ndl-PCB waren in einer Großstadt wie München erwartungsgemäß in fast allen Jahren höher als der Durchschnitt der Belastungen in kleineren Städten und Orten in Bayern.

Belastung von Grünkohl mit ndl-PCB für verschiedene Probenahmeorte in Bayern

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Belastungen der Grünkohlproben mit dl-PCB waren in einer Großstadt wie München erwartungsgemäß in fast allen Jahren höher als der Durchschnitt der Belastungen in kleineren Städten und Orten in Bayern.

Belastung von Grünkohl mit dl-PCB für verschiedene Probenahmeorte in Bayern

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Belastungen der Grünkohlproben mit Dioxinen und Furanen waren in einer Großstadt wie München erwartungsgemäß in fast allen Jahren höher als der Durchschnitt der Belastungen in kleineren Städten und Orten in Bayern.

Belastung von Grünkohl mit Dioxinen und Furanen für verschiedene Probenahmeorte in Bayern

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Balkendiagramm: Im ländlichen Hintergrund gab es seit dem Jahr 2000 keine, im städtsichen kaum Messstationen mit Überschreitungen. Bei stästisch verkehrsnahen Stationen stieg der Anteil von gut 40% im Jahr 2000 auf gut 70% 2010. Seitdem sinkende Tendenz

Prozentualer Anteil der Messstationen mit Überschreitung des Grenzwertes für das NO2-Jahresmittel

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Balkendiagramm: In allen Jahren (2015, 2011 und 2005-2014) gab es die meisten Überschreitungstage an "städtisch verkehrsnahen" Messstationen. Betrachtet man alle Stationen, nahm die Zahl 2015 deutlich ab gegenüber 2011. Belastetste Monate 2015: März & Feb

Mittlere Anzahl von PM10-Überschreitungstagen (Tagesmittelwerte > 50 μg/m³) pro Monat

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An 3% aller Stationen traten 2014 Überschreitungen des PM10-Tagesgrenzwertes auf. Bezogen auf die schärferen Anforderungen der WHO waren es 88%. Der von der WHO empfohlene Jahresmittelwert von 20 µg/m³ wurde an 48 % aller Stationen nicht eingehalten.

Überschreitung der Feinstaubwerte PM10 im Jahr 2014

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