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Lebensmittelverluste entlang der gesamten Wertschöpfungskette in Kilogramm pro Kopf 2008

Das Schaubild zeigt die Lebensmittelverluste 2008 in Kilogramm pro Kopf: Landwirtschaft 71 kg, Verarbeitung 24 kg, Großhandel 2 kg, Einzelhandel 11 kg, Inner-Haus-Verzehr 76 kg, Außer-Haus-Verzehr 24 kg.
Source: Umweltbundesamt / UFOPLAN Vorhaben 85/2016 Entwicklung von Instrumenten zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen (Fkz 371232311 / UBA-FB 002412)

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