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Glossar

P

Pflaumen

Gewöhnliche Pflaume, Zwetsche und Zwetschge sind nach dem Standardwerk „Zander – Handwörterbuch der Pflanzennamen“ synonym zu verwendende Artbezeichnungen für Prunus  domestica subsp. domestica. Neben der Unterart Prunus domestica subsp. domestica gibt es laut Zander noch die Unterarten Prunus domestica subsp. insititia (Hafer-Pflaume, Kriechen-Pflaume), Prunus domestica subsp. italica (Reineclaude, Reneklode) und Prunus domestica subsp. syriaca (Mirabelle). Mangels maßgeblicher morphologischer, biochemischer oder cytogenetischer Unterschiede ist sich die Fachwelt allerdings bis heute uneins, ob eine solche Unterteilung in Unterarten gerechtfertigt ist. Im deutschen Sprachgebrauch werden in den nördlicheren Landesteilen alle Angehörigen der Art Prunus domestica als Pflaume bezeichnet – mit Ausnahme der Mirabelle. Im Süden es sich eingebürgert, runde, weichfleischige, eher schlecht vom Stein lösende Früchte mit wenig Säure als Pflaumen zu bezeichnen und eher längliche, feste, gut vom Stein lösende Früchte – meist mit intensiverem Geschmack und mehr Säure – als Zwetschen/Zwetschgen. Als Renekloden werden in Süddeutschland besonders saftige und aromatische Pflaumen von meist grünlicher Färbung bezeichnet.

PFOA

Perfluoroctansäure

PFOA

Perfluoroctansäure

 

PFOS

Perfluoroctansulfonsäure

PFOS

Perfluoroctansulfansäure

 

PFOSF

Perfluoroctansulfonylfluorid

 

PFT

Perfluorierte Tenside

 

pH-Skala

Unter Verwendung des negativen dekadischen Logarithmus wird die Protonenkonzentration in einer Lösung dargestellt. Wenn die Protonenkonzentration in einer wässrigen Lösung um das 10fache zunimmt (z.B. von 0,01 auf 0,1), nimmt der pH-Wert um 1 Einheit ab.

pH-Wert

Der pH-Wert ist ein dimensionsloses Maß des Säuregehalts von Wasser (oder einer Lösung). Reines Wasser hat einen pH-Wert von 7. Saure Lösungen haben einen pH-Wert unter 7 und basische Lösungen haben einen pH-Wert über 7. Der pH-Wert wird auf einer logarithmischen Skala gemessen. Daher entspricht eine pH-Wert-Abnahme um eine Einheit einer zehnfachen Zunahme des Säuregehalts.

Quelle: IPCC (2007): Klimaänderung 2007. Synthesebericht

Photosynthese

Als Photosynthese wird eine biochemische Reaktion bezeichnet, bei der Pflanzen unter Zuhilfenahme von Sonnenlicht aus Wasser und Kohlendioxid (CO2) Kohlenhydrate herstellen. Diese Energieträger bilden wiederum die Grundlage für das Pflanzenwachstum. Als Nebenprodukt der Photosynthese entsteht Sauerstoff.