Aussehen und Vorkommen
Der Glänzendschwarze Getreideschimmelkäfer (Alphitobius diaperinus) gehört, wie auch der Mehl- und die Reismehlkäfer zur Familie der Schwarzkäfer (Tenebrionidae).
Käfer sind glänzend schwarz bis dunkelbraun gefärbt und werden fünf bis sechs Millimeter groß. Äußerlich ähneln sie dem Mehlkäfer. Die gelbe, lang gestreckte Larve wird bis zu 15 Millimeter groß. Die Larven dieses und anderer Mehlkäferarten werden als Mehlwürmer bezeichnet und als Tierfutter oder als Köder zum Angeln gezüchtet.
Die Art liebt Wärme und hohe Luftfeuchtigkeit und hält sich daher gern in Bäckereien und Geflügelzuchtbetrieben auf. Einen Tag nach der Paarung legt das Weibchen 14 bis 20 klebrige, etwa eineinhalb Millimeter große weiße Eier einzeln mit Hilfe einer Legeröhre an einer Nahrungsquelle ab.