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Wirtschaft | Konsum

Mehrweg für Speisen und Getränke zum Mitnehmen

Informationen für die Gastronomie (DIN A4; 20 Seiten)


Der ⁠Trend⁠ hin zu Speisen und Getränken zum Mitnehmen scheint unaufhaltsam zu sein. Mit der Wahl der Verpackung haben Gastronomiebetriebe einen großen Einfluss auf das Abfallaufkommen in Kommunen. Um Sie als Ausgabebetriebe von Speisen und Getränken „to-go“ oder als kommunale Initiativen, die sich für Abfallvermeidung einsetzen, dabei zu unterstützen, vermehrt ökologisch sinnvolle Mehrwegverpackungen anzubieten, wurde diese Sammlung von Ratgebern, einem Plakat und einem Flyer erarbeitet. Es wird erläutert, wie das Umweltzeichen Blauer Engel als Orientierung dienen kann. Die Materialien stehen als Paket oder Einzeldownload zur Verfügung.
 
Dieser Ratgeber „Mehrweg für Speisen und Getränke zum Mitnehmen“ enthält Hintergrundinformationen speziell für die Gastronomie.

Reihe
Ratgeber
Seitenzahl
20
Erscheinungsjahr
Autor(en)
Clara Löw, Jens Gröger, Camilla Neles, Mona Wacker (Öko-Institut e.V.)
Sprache
Deutsch
Verlag
Umweltbundesamt
Dateigröße
1964 KB
Preis
0,00 €
Druckversion
nicht lieferbar
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7