Publikationen | Umweltbundesamt

Economy | Consumption

Prevention of food waste in the catering sector

Guideline

Foods carry a significant ecological backpack. Their production requires land area, consumes water and generates greenhouse gas emissions. Sadly, private households in Germany alone incur some 6.7 million tonnes of food waste every year. About one third of all the food eaten away from home ends up being discarded. This guide gives practical, easy-to-follow advice on how to avoid food waste in the…weiterlesen

Waste | Resources

Options under public international law to increase resource efficiency (Flyer)

Assessment of the impact of the international legal framework on resource consumption and elaboration of options to anchor resource efficiency at the international level

The research project’s objective is to provide a legal and political science perspective to the Federal Government’s efforts to anchor the protection of resources more strongly at the international level. It analyses how public international law and other international governance mechanisms could be used more effectively to increase resource efficiency along the value chain. The project includes a…weiterlesen

Klima | Energie

Instruments to increase climate policy ambition before 2020 - economic and political implications in selected industry and emerging countries

Final Report

Currently there exists a gap between the emissions projected in the Intended Nationally Determined Contributions (INDCs) submitted by countries to the ⁠UNFCCC⁠ and the emissions that are consistent with limiting global warming to below 2°C (Climate Action Tracker, 2015a; UNFCCC, 2015). Given that the INDCs only commit countries to mitigation actions beyond 2020, there is an opportuni…weiterlesen

Klima | Energie

Dynamiken der Umweltpolitik in Deutschland: Rückschau und Perspektiven

Zwischenbericht

Die Analyse der Umweltpolitik der letzten Jahrzehnte zeigt, dass, neben der Bedeutung von Zivilgesellschaft sowie Krisen und Katastrophen, politische Konflikte und politischer Wettbewerb dafür notwendig waren, um umweltpolitischen Neuerungen zum Durchbruch zu verhelfen. Wettbewerb und Konflikte gab es zwischen:Parteien,Politikebenen im Mehrebenensystem undPolitikfeldern (bzw. die Frage nach Politi…weiterlesen

Das UBA

Schwerpunkte 2016

Jahrespublikation des Umweltbundesamtes

Kreislaufwirtschaft, Geld und Umwelt, nachhaltiger Konsum und die Schattenseiten schnelllebiger Mode für Mensch und Umwelt in den Produktionsländern – das sind die Themen der diesjährigen Jahrespublikation des Umweltbundesamtes. Außerdem stellen wir Ihnen aktuelle Daten und Fakten zum ⁠UBA⁠ vor sowie unsere Forschungsarbeit zu Kunststoffen und unsere Bauprojekte.weiterlesen

Abfall | Ressourcen

Leitfaden: Vermeidung von Lebensmittelabfällen beim Catering

Lebensmittel haben einen bedeutenden ökologischen Rucksack. Ihre Erzeugung benötigt Fläche, verbraucht Wasser und emittiert Treibhausgase. Leider entstehen allein in Deutschland pro Jahr rund 6,7 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle in den privaten Haushalten. Etwa ein Drittel aller im Außer-Haus-Verzehr hergestellten Speisen landen im Abfall. Wie sich Lebensmittelabfälle beim Catering vermeiden l…weiterlesen

Abfall | Ressourcen

Völkerrechtliche Handlungsoptionen zur Steigerung der Ressourceneffizienz (Faltblatt)

Bewertung der Wirkung des internationalen Rechtsrahmens auf den Rohstoffverbrauch und Erarbeitung von Handlungsoptionen, um Ressourceneffizienz auf internationaler Ebene zu verankern

Das im Faltblatt vorgestellte Forschungsvorhaben soll das Ziel der Bundesregierung, den Ressourcenschutzgedanken auf internationaler Ebene stärker zu verankern, aus rechts- und politikwissenschaftlicher Sicht unterstützen. Es analysiert, wie das Völkerrecht und andere internationale Steuerungsmechanismen zur Steigerung der Ressourceneffizienz entlang der Wertschöpfungskette effektiver genutzt werd…weiterlesen

Luft

Spurensuche mit Luftikus

Leo und Polly Pop gehen in die Luft

Luft kann man nicht sehen und nicht anfassen und doch ist sie für uns lebenswichtig. Was ist eigentlich Luft? Leo und Polly Pop begeben sich auf eine spannende Spurensuche. In diesem Kinderbuch zum Lesen und Mitmachen geht es zum Beispiel darum, wodurch Luft verschmutzt wird, was das für Gesundheit und ⁠Klima⁠ bedeutet und was man dazu beitragen kann, die Luft sauber zu halten.weiterlesen