Die Ernährungswende vorantreiben: Leitfaden für Ernährungsräte
Lebensmittel aus der Region bedeuten mehr Ernährungssicherheit & weniger umweltschädlichen Transport
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Regional, ökologisch & sozial nachhaltig, vielfältig – so sieht die Nahrungsmittelversorgung der Zukunft aus. Weltweit gründen sich aus der Zivilgesellschaft heraus immer mehr Initiativen, die die Ernährungswende selbst in die Hand nehmen wollen. Wie man dies zielgerichtet angehen kann, zeigt ein neuer Leitfaden, der mit Förderung des UBA im Rahmen des Verbändeförderungsprogramms entstand.
