Die Folgen des Klimawandels haben auf sämtliche Lebensbereiche der Menschen Auswirkungen. Auch der Bereich Ernährung ist davon nicht ausgenommen. Zwei Beiträge der neuen UMID-Ausgabe 01/2025 setzen die beiden Bereiche in Beziehung: Ein Beitrag stellt mögliche alternative Proteinquellen in der Futter- und Lebensmittelproduktion vor und welche Sicherheitsstandards bei der Produktion zu beachten sind. Der zweite Beitrag stellt Ergebnisse der GEDA-Studie vor. Hier wurde der Zusammenhang zwischen Klimabewusstsein und individuellem Fleischkonsum in der Bevölkerung untersucht.

Weitere Beiträge thematisieren die zunehmende Verbreitung von Stechmücken und mögliche Maßnahmen zur Eindämmung in Deutschland, die Inhalte der neuen Luftqualitätsrichtlinie und deren Bedeutung für die Luftqualität in Deutschland sowie die Ergebnisse einer empirischen Untersuchung zur Vertrauensstiftung in der Bevölkerung durch Risikokommunikation von Behörden.

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