Die Nachfrage nach ökologisch produzierten Lebensmitteln und Rohstoffen steigt; das Interesse der Land- und Lebensmittelwirtschaft an der ökologischen Wirtschaftsweise ist so groß wie nie. Auf allen Politikebenen wurden ehrgeizige Ziele für eine Ausweitung des ökologischen Landbaus vereinbart, um die Umwelt- und Klimawirkungen der Landwirtschaft spürbar zu verbessern.

Gleichzeitig mangelt es in Deutschland an attraktiven berufsbegleitenden Fortbildungsmöglichkeiten für landwirtschaftliche Praktiker*innen und Quereinsteiger*innen. Ohne fachlich gut ausgebildete und hochmotivierte Öko-Landwirt*innen kann aber das große ökologische und soziale Potential der ökologischen Landwirtschaft nicht voll ausgeschöpft werden.

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (⁠BÖLW⁠) und der Thüringer Ökoherz e.V. haben sich zusammengeschlossen, um auf Grundlage der innovativen Öko-Fortbildungsangebote in Thüringen ein anspruchsvolles berufsbegleitendes Fortbildungsprogramm zu entwickeln und in Kooperation mit regional und überregional tätigen Akteuren der Öko-Bildungsarbeit bundesweit anzubieten.

In akteursübergreifenden Vernetzungstreffen und Entwicklungsworkshops werden best-practice Beispiele für praxisnahe Öko-Fortbildungen zusammengetragen und unmittelbar in den laufenden Fortbildungsbetrieb integriert.

Im Rahmen der weiterentwickelten Fortbildung sollen umfangreiche Kenntnisse über Umwelt- und Klimaschutzmaßnahmen und -technologien im Ökolandbau vermittelt und Entwicklungspotentiale diskutiert werden.

Die Projektpartner erarbeiten Perspektiven für ein berufsqualifizierendes   Fortbildungsangebot, das nicht nur die landwirtschaftliche Primärproduktion, sondern auch die nachgelagerte Bio-Wertschöpfungskette (Verarbeitung und Vermarktung) in den Blick nimmt. Das Verbundprojekt schafft damit wichtige Voraussetzungen für eine fachlich hochqualifizierte, umwelt- und klimafreundliche Produktion und Wertschöpfung in der dynamisch wachsenden ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft.